Kulinarisches Leuchtfeuer in Gunzenhausen: “Lighthouse” eröffnete mit moderner fränkischer Küche

Gun­zen­hau­sen (red). Am Frei­tag, 11. April 2025, um 17.00 Uhr, eröff­ne­te das neue Restau­rant “Light­house” in der Ans­ba­cher Stra­ße 9 in Gun­zen­hau­sen. Der mar­kan­te Leucht­turm, der dem Lokal sei­nen Namen ver­leiht, steht sinn­bild­lich für das, was die Gäs­te erwar­tet: ein Ort der Ori­en­tie­rung für alle, die eine moder­ne frän­ki­sche Küche suchen.

Mit neu inter­pre­tier­ten Klas­si­kern aus der Regi­on, hoch­wer­ti­gen regio­na­len Zuta­ten und einer beson­de­ren Atmo­sphä­re wol­len Julia Hetz­ner, Fabi­an Hüt­tin­ger und Qui­rin Kett­ler ihren Gäs­ten ein kuli­na­ri­sches Erleb­nis bie­ten, das Tra­di­ti­on und Inno­va­ti­on geschmack­voll ver­bin­det. Hin­ter dem Kon­zept ste­hen ein erfah­re­ner Koch mit viel Lei­den­schaft, eine Gast­ge­be­rin mit Lie­be zum Detail und ein krea­ti­ver Kopf mit Unter­neh­mer­geist. „Wir freu­en uns auf Gäs­te, die boden­stän­di­ge Küche lie­ben und ger­ne mal etwas Neu­es aus­pro­bie­ren. Denn im Light­house wer­den frän­ki­sche Spe­zia­li­tä­ten neu inter­pre­tiert”, so Julia Hetz­ner.

“Die Spei­se­kar­te des Light­house über­zeugt mit regio­na­len Pro­duk­ten in neu­em Kon­text, beglei­tet von sorg­fäl­tig aus­ge­wähl­ten Bie­ren, Wei­nen, Ape­ri­tifs und Cock­tails, die für jeden Geschmack etwas bie­ten”, ergänzt Qui­rin Kett­ler.

„Das Light­house ist für uns nicht nur ein Restau­rant, son­dern ein Her­zens­pro­jekt. Wir wol­len einen Ort schaf­fen, an dem man sich wohl­fühlt, gut isst und ger­ne wie­der­kommt. Wir freu­en uns auf vie­le zufrie­de­ne Gäs­te.“, so Fabi­an Hüt­tin­ger.

Das stil­voll ein­ge­rich­te­te Restau­rant bie­tet Platz für bis zu 150 Gäs­te im Innen­be­reich sowie einen ein­la­den­den Außen­be­reich. Das Light­house kann zudem für Ver­an­stal­tun­gen gebucht wer­den. Geöff­net ist das Light­house mon­tags bis don­ners­tags von 17.00 bis 23.00 Uhr, frei­tags von 17.00 bis 00.00 Uhr, sams­tags von 12.00 bis 00.00 Uhr und sonn­tags von 12.00 bis 22.00 Uhr.
Wei­te­re Infor­ma­tio­nen und Reser­vie­rung unter www.lighthouse-gun.de oder tele­fo­nisch unter 09831 8847886.

Bild­un­ter­schrift: (v. l.): Das Light­house-Trio Qui­rin Kett­ler, Julia Hetz­ner und Fabi­an Hüt­tin­ger. Foto: Light­house

Über Light­house: Das Light­house ist ein inno­va­ti­ves Restau­rant in Gun­zen­hau­sen, das 2025 von Julia Hetz­ner, Fabi­an Hüt­tin­ger und Qui­rin Kett­ler gegrün­det wur­de. Das Team hat sich zum Ziel gesetzt, sei­nen Gäs­ten authen­ti­sche Küche, moder­ne frän­ki­sche Gerich­te und beson­ders freund­li­chen Ser­vice zu bie­ten.